Hausgemachter Zwetschgenkuchen

Feines Essen hält Leib und Seele zusammen, sagt man. Dieser Meinung sind im SeniorenHaus Schönenberg-Kübelberg auch die Mitarbeiterinnen der sozialen Begleitung. Regelmäßig schwingen sie zusammen mit den Senior*innen den Kochlöffel und kreieren leckere Hausmannskost nach alten Rezepten.

Kochen und backen ist die große Leidenschaft unserer Bewohner*innen und der beliebte Zwetschgenkuchen durfte auch dieses Jahr nicht auf der Kaffeetafel fehlen. Sechs Kilogramm Zwetschgen wurden emsig entkernt und geschnitten. Während sich die Bewohner*innen um das Obst kümmerten, rollte Hauswirtschaftsleiterin Stefanie Patuschka den Teig aus und bereitete die Streuseln vor.

Bei Koch- und Back-Tätigkeiten werden sowohl Fein-, als auch die Grobmotorik der Senior*innen gefördert. Erinnerungen werden wach und der kommunikative Austausch während der Vorbereitungen untereinander angeregt.

Vier Bleche kamen zackig in den Ofen und der vielversprechende Duft breitete sich in Windeseile im ganzen Haus aus. Auch den Bewohner*innen außerhalb der „Eventküche“ stieg der wohlriechende Duft in die Nase.
Der Kuchen wurde nicht nur selber gebacken, sondern auch selber gegessen. Am Nachmittag warteten alle auf den leckeren Kuchen und wurden reichlich belohnt. Mit einer guten Tasse Kaffee und Sahne genossen die Senior*innen ihren selbst gebackenen Zwetschgenkuchen...